Διάφορα

3 Μανιτάρια που μεγαλώνουν σε μικρούς χώρους

3 Μανιτάρια που μεγαλώνουν σε μικρούς χώρους


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Will Heap / Thinkstock

Είστε έτοιμοι να πάρετε το σπίτι σας στο επόμενο επίπεδο; Θέλετε να επεκτείνετε πέρα ​​από τις συνηθισμένες ντομάτες και βότανα; Γιατί να μην δοκιμάσετε καλλιέργεια μανιταριών; Τα γκουρμέ μανιτάρια μπορεί να είναι ακριβά και μερικές φορές δύσκολο να βρεθούν στην τοπική αγορά των αγροτών σας, οπότε η καλλιέργειά τους μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Εδώ είναι τρία μανιτάρια που μπορεί να μεγαλώσει κάθε αστικός αγρότης, ακόμη και με περιορισμένο χώρο.

Ξεκινώντας

Η καλλιέργεια μανιταριών χρησιμοποιεί τις ίδιες βασικές προμήθειες, ανεξάρτητα από το είδος του μανιταριού που καλλιεργείτε. Οι δύο βασικές απαιτήσεις είναι το γόνου και το υπόστρωμα.

Ωα ψαριών

Το Spawn για μανιτάρια είναι σαν σπόροι λαχανικών: μεταφέρει το μυκήλιο μανιταριών και το "φυτά" όπου θέλετε να μεγαλώσει. Για αρχάριους καλλιεργητές, το γόνο αγοράζεται συνήθως από έναν αξιόπιστο προμηθευτή, συνήθως στο διαδίκτυο ή μέσω καταλόγου. (Ορισμένες μεγαλύτερες πόλεις έχουν επίσης καταστήματα προμήθειας μανιταριών.)

Υπόστρωμα

Το γόνου φυτεύεται έπειτα σε κάποιο είδος υποστρώματος, όπως κορμοί, άχυρο ή ξύλο. Το μυκήλιο θα αναλάβει και θα εξαπλωθεί έως ότου έχει αρκετή ορμή για να καρποφορήσει τα μανιτάρια. Τα μανιτάρια συχνά καρποφορούν πολλές φορές από το ίδιο υπόστρωμα, αλλά όταν τα μανιτάρια έχουν σπάσει σχολαστικά το καλλιεργητικό σας μέσο, ​​κάνει μια εξαιρετική προσθήκη στο κομπόστ του κήπου σας.

Επιλέξτε το μανιτάρι σας

Όταν επιλέγετε το μανιτάρι σας, λάβετε υπόψη το χώρο και τη σκιά που έχετε στον τόπο διαμονής σας. Εδώ είναι τρία μανιτάρια που μπορεί να μεγαλώσει κάθε αστικός αγρότης, ακόμη και με περιορισμένο χώρο.

1. Μανιτάρια στρειδιών

Ευγενική προσφορά wayne marshall / Flickr

Τα μανιτάρια στρειδιών είναι ένα από τα απλούστερα μανιτάρια που μεγαλώνουν. Το μυκήλιο στρειδιών είναι πολύ έντονο και μπορεί γρήγορα να προσπεράσει ένα υπόστρωμα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την καλλιέργεια στρειδιών, αλλά εδώ είναι ένας γρήγορος και απλός για τους αστικούς αγρότες.

Επισκεφθείτε την τοπική καφετέρια σας και πάρτε μια τσάντα χρησιμοποιημένων καφέ. Αυτά αποτελούν ένα εξαιρετικό μέσο για την καλλιέργεια μανιταριών, επειδή η θερμότητα της διαδικασίας παρασκευής καφέ ουσιαστικά παστεριώνει τα εδάφη και σκοτώνει οποιονδήποτε άλλο οργανισμό που μπορεί να ανταγωνιστεί το μυκήλιο μανιταριών. Ανακατέψτε το έδαφος με το στρείδι σας σε ένα κουβά ή μπανιέρα αποθήκευσης (οποιοδήποτε μέγεθος θα λειτουργήσει) και τρυπήστε μερικές οπές αέρα για κυκλοφορία. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τον κάδο στο διαμέρισμά σας, όπου κι αν έχετε ελεύθερο, σκοτεινό χώρο - μια ντουλάπα λειτουργεί τέλεια. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τους καφέ αλεσμένους υγρούς ψεκάζοντάς τους με νερό, όπως απαιτείται.

Μετά από περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, θα πρέπει να μπορείτε να δείτε το λευκό μυκήλιο που έχει ξεπεράσει τους κόκκους του καφέ. Μετακινήστε τον κάδο σε ένα σημείο όπου θα λάβει λίγο φως του ήλιου, όπως στον πάγκο σας ή κοντά σε ένα παράθυρο. Συνεχίστε να ψεκάζετε τα αλεσμένα καφέ κάθε μέρα για να διασφαλίσετε επαρκή επίπεδα υγρασίας.

Σε περίπου μια εβδομάδα, θα πρέπει να αρχίσετε να βλέπετε τα μανιτάρια στρειδιών σας να καρποφορούν. Μετά τη συγκομιδή, μπορείτε να προσθέσετε κάποια επιπλέον αλεσμένα καφέ και να δοκιμάσετε μια άλλη συγκομιδή επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία ξανά.

2. Μανιτάρια Shiitake

Ευγενική προσφορά Christine kaelin / Flickr

Τα μανιτάρια Shiitake έχουν πλούσια, γήινη γεύση που διαφέρει πολύ από ένα τυπικό μανιτάρι κουμπιών. Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε στην αυλή σας με εμβολιασμό μικρού μεγέθους (περίπου 4 έως 8 ίντσες σε διάμετρο), φρεσκοκομμένων κορμών ή κλαδιών.

Η διαδικασία εμβολιασμού περιλαμβάνει διάτρηση οπών στα κούτσουρα, πλήρωση τους με γόνου και σφράγιση των οπών με ζεστό κερί. Τα ολοκληρωμένα αρχεία καταγραφής χρειάζονται απλώς μια σκιερή περιοχή για να περιμένουν να αναλάβει το μυκήλιο. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε ένα δέντρο σκιά ή χώρο κάτω από μια βεράντα. Η διαδικασία διαρκεί συνήθως περίπου έξι μήνες. Αν δεν έχετε ένα κατάλληλο σκιερό σημείο στην αστική σας αυλή, σκεφτείτε να δημιουργήσετε μια μικρή τέντα για τα μανιτάρια σας χρησιμοποιώντας ένα μουσαμά.

Μετά από έξι ή περισσότερους μήνες, θα πρέπει να μπορείτε να δείτε το μυκήλιο με τη μορφή λευκών κηλίδων στα άκρα των κορμών, πράγμα που σημαίνει ότι τα shiitakes είναι έτοιμα για καρπούς. Μπορείτε να περιμένετε να καρποφορήσουν φυσικά, ή μπορείτε να τα αναγκάσετε να καρποφορέσουν σε νερό για 24 ώρες. Τα κούτσουρα Shiitake θα καρποφορηθούν πολλές φορές κατά τη διάρκεια πολλών ετών, ανάλογα με το μέγεθος του κορμού.

Μανιτάρια Winecap (Stropharia)

Ευγενική προσφορά της Kristine Paulus / Flickr

Εάν δεν έχετε χώρο για μια στάση shiitake κορμών στην αστική σας αυλή, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε μανιτάρια winecap. Αυτά τα υπέροχα μανιτάρια μπορούν να φυτευτούν ακριβώς στα πολυετή κρεβάτια του κήπου σας ή στις τοπίες.

Την άνοιξη, επιλέξτε μια περιοχή περίπου 16 τετραγωνικών ποδιών και καλύψτε την με φρέσκα κομμάτια ξύλου από σκληρό ξύλο, αναμειγνύοντας στο γόνατό σας winecap - μια τσάντα γόνου 5 κιλών είναι ιδανική για αυτό το έργο μεγέθους. Μουλιάστε καλά την περιοχή. Μέχρι το φθινόπωρο, τα καλύμματα κρασιού σας θα έχουν φύγει ακριβώς ανάμεσα στα φυτά του κήπου σας. Το μυκήλιο βοηθά επίσης να διατηρηθεί το έδαφος υγιές για τα φυτά σας, έτσι τα καπάκια κρασιού είναι μια win-win!

Φροντίστε να προσδιορίσετε με σαφήνεια τα winecaps σας πριν τα φάτε, καθώς και άλλα μανιτάρια μπορεί να βλαστάνουν και στα κομμάτια ξύλου σας. Ελέγξτε έναν οδηγό αναγνώρισης μανιταριών ή αναζητήστε στο διαδίκτυο. Τα Winecaps έχουν κοκκινωπό καφέ χρώμα με σκούρα βράγχια και ινώδες στέλεχος.

Συγκομιδή και αποθήκευση των αστικών μανιταριών σας

Συλλέξτε τα μανιτάρια τακτικά για να αποφύγετε ζημιές από έντομα και να μην στεγνώσουν. Στην ιδανική περίπτωση, τα μανιτάρια δεν πρέπει να πλένονται σε νερό, αλλά απλώς σκουπίζονται καθαρά με χαρτοπετσέτα. Τα μανιτάρια είναι καλύτερα όταν χρησιμοποιούνται φρέσκα και κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά διαφορετικά γεύματα, συμπεριλαμβανομένων ομελετών και πιάτων. Μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους μερικές ημέρες.

Εάν η συγκομιδή σας ξεπεράσει τη ζήτηση για μανιτάρια στην κουζίνα σας, δοκιμάστε να στεγνώσετε τους υπερβολικούς μύκητες σε έναν αφυγραντήρα τροφίμων ή σε φούρνο στους 150 βαθμούς F για μερικές ώρες, περιστρέφοντάς τα περιστασιακά. Τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν να ενυδατωθούν αργότερα για χρήση σε σούπες και στιφάδο.

Λίστες ετικετών


Δες το βίντεο: Εξόρμηση στο δάσος για μανιτάρια κόκκινα - Θεοχάρης Κατράνης (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Jerrin

    η φράση αξιοθαύμαστη και είναι έγκαιρη

  2. Gotzon

    Sorry, I deleted this message.

  3. Bartleah

    Συγγνώμη για την παρεμβολή ... Καταλαβαίνω αυτό το ζήτημα. Γράψτε εδώ ή σε PM.

  4. Norwell

    Σπανίως. Είναι δυνατόν να πούμε, αυτή την εξαίρεση :) από τους κανόνες

  5. Breandan

    I can offer to stop by the website, which has many articles on this matter.

  6. Mason

    Συγγνώμη για το εκτός θέματος, μπορείτε να μου πείτε πού μπορείτε να πάρετε το ίδιο ωραίο πρότυπο για ένα blog;

  7. Yozshurr

    Πολύ καλά, σκέφτηκα κι εγώ.

  8. Terr

    Τι καλό θέμα



Γράψε ένα μήνυμα