Διάφορα

Γιαούρτι γάλακτος

Γιαούρτι γάλακτος



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Liliana Fuchs / Flickr

Συστατικά

  • 1 γαλόνι κατσικίσιο γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι (χρησιμοποιείται ως εκκινητής)

Παρασκευή

Ζεσταίνουμε το κατσικίσιο γάλα στους 108 βαθμούς Φαρενάιτ.

Χρησιμοποιήστε είτε απλό γιαούρτι είτε λυοφιλοποιημένη καλλιέργεια εκκίνησης και προσθέστε γάλα. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι ανά λίτρο γάλακτος ή ακολουθήστε τις οδηγίες συσκευασίας σε καλλιέργειες που έχουν στεγνώσει με κατάψυξη.

Επωάστε το γάλα με προσθήκη καλλιέργειας στους 104 F έως 108 F, χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Η επώαση μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους. μπορείτε να τυλίξετε ένα μαξιλάρι θέρμανσης γύρω από ένα βάζο, να τοποθετήσετε το βάζο σε μια κατσαρόλα ή να το τοποθετήσετε στο φούρνο χαμηλά, αλλά εξασκηθείτε με νερό για να βεβαιωθείτε ότι διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να το παρακολουθήσετε. Επωάστε για 6 έως 8 ώρες, ανάλογα με τη γεύση.

Ψύξτε το γιαούρτι πριν φάτε, προσέχοντας να μην αναταράξετε ή να μετακινήσετε το γιαούρτι

Συνιστάται επίσης:

Συνταγή κατσικίσιο τυρί
Συνταγή βουτύρου κρεμμυδιού
Συνταγή μοτσαρέλας γάλακτος
Συνταγή γιαουρτιού γάλακτος
Απλή συνταγή βουτύρου κατσίκας

Απόσπασμα από το Magabook Popular Farming Series Αίγες.

Ετικέτες κατσικίσιο γάλα, συνταγές γάλα κατσίκας


Δες το βίντεο: Σπιτικό παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι με πέτσα. Traditional Greek Yogurt Recipe (Αύγουστος 2022).